TY  - RPRT
TI  - Gellan gum.
AU  - I Giavasis
AU  - L M Harvey
AU  - B McNeil
PY  - 2000
DO  - 10.1080/07388550008984169
UR  - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11039329/
ID  - 11039329
ER  -