TY  - RPRT
TI  - Process-induced changes on bioactive compounds in whole grain rye.
AU  - Kirsi-Helena Liukkonen
AU  - Kati Katina
AU  - Annika Wilhelmsson
AU  - Olavi Myllymäki
AU  - Anna-Maija Lampi
AU  - Susanna Kariluoto
AU  - Vieno Piironen
AU  - Satu-Maarit Heinonen
AU  - Tarja Nurmi
AU  - Herman Adlercreutz
AU  - Anna Peltoketo
AU  - Juha-Matti Pihlava
AU  - Veli Hietaniemi
AU  - Kaisa Poutanen
PY  - 2003
DO  - 10.1079/pns2002218
UR  - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12740066/
ID  - 12740066
ER  -