TY  - RPRT
TI  - New method for evaluating astringency in red wine.
AU  - María C Llaudy
AU  - Roser Canals
AU  - Joan-Miquel Canals
AU  - Nicolas Rozés
AU  - Lluís Arola
AU  - Fernando Zamora
PY  - 2004
DO  - 10.1021/jf034795f
UR  - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14969525/
ID  - 14969525
ER  -