TY  - RPRT
TI  - PVPP-polyphenol complexes: a molecular approach.
AU  - Bénédicte Laborde
AU  - Virginie Moine-Ledoux
AU  - Tristan Richard
AU  - Cédric Saucier
AU  - Denis Dubourdieu
AU  - Jean-Pierre Monti
PY  - 2006
DO  - 10.1021/jf060427a
UR  - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16756371/
ID  - 16756371
ER  -