TY  - RPRT
TI  - [Amaranthus cruentus protein concentrate. Extraction methods. Functional properties].
AU  - N G de Luquez
AU  - S Fernández
AU  - S L de Mucciarelli
PY  - 1996
UR  - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9239293/
ID  - 9239293
ER  -