TY  - RPRT
TI  - Fructans interact strongly with model membranes.
AU  - R A Demel
AU  - E Dorrepaal
AU  - M J Ebskamp
AU  - J C Smeekens
AU  - B de Kruijff
PY  - 1998
DO  - 10.1016/s0005-2736(98)00138-2
UR  - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9767096/
ID  - 9767096
ER  -